Dalmadi Júlia élelmiszer-futurista és a TransFoodMission alapítója, amely az élelmiszeripari upcycling úttörője Közép- és Kelet-Európában. Cége bevezette Európa első upcycled élelmiszer kategóriáját a cseh Rohlik e-kereskedelmi platformmal együttműködve. A Secontaste márkanév alatt forgalmazott termékei, mint a sörtörköly kréker, már a szupermarketek polcain is megtalálhatók. A termék bevezetését hazánk legsikeresebb crowdfunding kampányával érte el.